Prezados amigos e fieis leitores da coluna “Muito Além das Mesas”, a dica deste mês vai para o cinema que prestigia a alta culinária francesa e seus vinhos. Estou falando do belíssimo “O Sabor da Vida” (2023) dirigido e escrito pelo vietnamita chamado Tran Anh Hung o mesmo que dirigiu e roteirizou o excelente “O Cheiro do Papaia Verde” (1993), filme este que também já esta disponível plataforma da Amazon Prime. 

“O Sabor da Vida” não é o único filme a homenagear à culinária no cinema. Tivemos em 1973 uma genial comédia dramática intitulada “A Comilança” do italiano Marco Ferreri, depois o vencedor do Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, “A Festa de Babette” (1987) do dinamarquês Gabriel Axel e também “Vatel – Um Banquete para o Rei” (2000) do francês Roland Joffé, entre outros. 

Assistir “O Sabor da Vida” é uma oportunidade de desfrutar de um filme produzido com capricho. Ou seja; no cenário, na fotografia, no figurino, no requinte, nos diálogos e na beleza intocável da premiada atriz francesa Juliette Binoche. Aqui, Binoche interpreta uma cozinheira profissional de nome Eugénie, que trabalha há mais de 20 anos para o renomado gourmet e chef chamado Dodin Bouffant (Benoît Magimel, ex-marido de Juliette Binoche na vida real) do qual se torna amante. Eugénie (Binoche) tem  como ajudante a jovem Viollete (Galatea Bellugi), e cozinha para os amigos de Dodin  (Magimel), quem dá um toque final nos pratos.

O filme é ambientado no final do século XVIII, numa grande cozinha de uma bela casa de campo. Eugénie, sempre priorizou a sua liberdade e não pensa em se casar com Dodin, afinal para ela cozinhar é uma profissão e uma arte que seus pais a ensinaram quando menina.Porém, com o passar do tempo, Eugenie começa a apresentar estranhos desmaios. O médico, que é um frequentador da casa, não consegue diagnosticar o que hoje seria considerado estresse. Isso acaba preocupando Dodin, que decide, então, cozinhar para Eugenie pela primeira vez, daí surgindo um seu pedido de casamento da sua parte. 

“O Sabor da Vida” é muito bem construído, os atores centrais estão perfeitos na sintonia. Há uma cena que considero simplesmente belíssima, que enquadrada em meio à luz dos castiçais de velas acesas e espelhos, a beleza da atriz Juliette Binoche trajando um elegante vestido amarelo para jantar com Dodin. A cena até parece um quadro pintado pelo mestre francês Henri de Toulouse-Lautrec (1864–1901). Esse  é o marcante “O Sabor da Vida”, um drama singelo e silencioso. O título já mostra que a “arte culinária” também nos enriquece. É uma aula da cozinha clássica que já se apresenta em seus minutos iniciais na preparação dos pratos com harmonização de ótimos vinhos franceses.

“O Sabor da Vida” foi indicado ao Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, em 2024, mas acabou não entrando na lista para concorrer ao prêmio. Porem, ele foi muito aplaudido nos festivais em que foi exibido.

Enfim, é um filme diferente (coisa rara hoje em dia), que merece a sua atenção e se possível assista ao lado da sua esposa ou companheira. Aposto que, após ter assistido, será brindado na degustação de um vinho. “O Sabor da Vida” está na Amazon Prime. Confira, é ingresso garantido.